Karena semakin banyak Generasi Z yang beralih ke pola makan nabati karena alasan etika dan lingkungan, kami bertanya-tanya bagaimana hal ini akan memengaruhi penuaan kulit mereka. Meskipun sebagian besar berpikir bahwa menjadi vegan sama dengan rambut sehat dan kulit bercahaya, ada juga sisi lain dari pola makan nabati. Lagi pula, kurangnya nutrisi penting, yang menurut banyak orang sulit diperoleh dari hanya mengonsumsi makanan nabati, pasti berdampak buruk pada kulit kita dan proses penuaannya, bukan?
Iklan
Untuk mendapatkan jawaban, kami bertanya kepada tiga orang ahli: Dr. Jason Singh, kepala staf medis dan dokter di One Oak Medicine; Dr. Scott Noorda, dokter pengobatan fungsional; dan Dr. Joel Fuhrman, dokter keluarga bersertifikat, penulis buku terlaris versi New York Times “Eat for Life,” dan presiden Nutritional Research Foundation. “Sebagai dokter yang peduli dengan umur panjang, saya menghabiskan banyak waktu untuk meneliti penelitian tentang apa yang membuat kita menua, dan makanan yang kita makan memainkan peran besar dalam hal itu,” Dr. Noorda memberi tahu kami secara eksklusif. “Meskipun setiap orang berbeda dan mungkin memerlukan rekomendasi nutrisi yang dipersonalisasi berdasarkan keadaan mereka, memasukkan berbagai makanan nabati berwarna-warni dalam makanan Anda adalah kunci untuk mendukung umur panjang dan mempertahankan penampilan awet muda.” Namun, meskipun menambahkan makanan nabati berwarna-warni ke dalam makanan apa pun pasti bermanfaat, apakah menghilangkan makanan hewani berbahaya? “Tidaklah benar bahwa pola makan nabati akan membuat seseorang tampak lebih tua, tetapi justru [it is] “kualitas dan keseimbangan diet adalah yang terpenting,” ungkap Dr. Singh. Sekarang, mari kita bahas lebih jauh apa sebenarnya maksudnya.
Iklan
Korelasi kuat antara pola makan nabati dan kesehatan kulit
Korelasi antara apa yang kita makan dan kulit kita tidak dapat disangkal, tetapi apakah pola makan nabati lebih banyak manfaatnya bagi kulit kita atau tidak, itu tidak sepenuhnya hitam dan putih. “Saya pikir pola makan nabati yang direncanakan dengan baik dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk kesehatan kulit,” ungkap Dr. Jason Singh kepada Glam secara eksklusif.
Iklan
Bukan rahasia lagi bahwa buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan dapat mempercantik kulit kita. “Makanan nabati yang kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang melawan stres oksidatif, mengurangi peradangan, dan menutrisi kulit Anda dari dalam ke luar,” jelas Dr. Scott Noorda. “Dengan mengonsumsi berbagai macam buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan nabati lainnya, Anda dapat membantu melindungi tubuh Anda dari proses penuaan dan meningkatkan vitalitas secara keseluruhan.” Dr. Joel Fuhrman menambahkan bahwa selain untuk kulit kita, mengonsumsi makanan nabati dapat membantu kesehatan kita secara keseluruhan. “Secara keseluruhan, pola makan yang kaya akan tanaman berwarna-warni dan rendah produk hewani telah terbukti dalam berbagai penelitian ilmiah untuk mencegah kanker dan memperpanjang umur,” katanya. “Ada ratusan fitonutrien (juga disebut fitokimia) dalam bahan tanaman alami yang mencegah penyakit dan memperlambat penuaan.”
Iklan
Namun, Dr. Singh menunjukkan bahwa kebutuhan nutrisi kita harus terpenuhi agar kulit kita tetap sehat, dan bagi banyak orang yang menjalankan diet nabati — hal itu lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. “… jika tidak direncanakan dengan hati-hati, [a plant-based diet] “dapat menyebabkan kekurangan gizi yang dapat menjadi bumerang dan malah membuat Anda tampak lebih tua,” tambah Dr. Noorda.
Bisakah menghilangkan produk hewani dari pola makan Anda mempercepat penuaan kulit?
Meskipun kita telah menetapkan bahwa menambahkan tanaman berwarna-warni ke dalam pola makan kita sangat baik untuk kesehatan kulit kita secara keseluruhan, apa yang terjadi pada kulit kita ketika kita menghilangkan produk hewani dari pola makan kita? “Produk hewani adalah makanan padat nutrisi, jadi jika Anda memilih untuk tidak memasukkannya ke dalam pola makan Anda, penting untuk sangat menyadari dan spesifik tentang bagaimana Anda mendapatkan cukup protein dan nutrisi lain untuk menjaga kesehatan kulit dan kesehatan secara keseluruhan,” Dr. Scott Noorda berbagi dengan Glam secara eksklusif. “Protein yang cukup sangat penting untuk menjaga massa otot dan warna kulit. Kurangnya sumber protein yang beragam dapat menyebabkan kulit kendur, pergantian kulit yang lebih lambat (kulit kusam), rusaknya lapisan kulit yang menahan kelembapan, kulit menipis, penyembuhan yang lebih lambat, dan penampilan yang secara keseluruhan lebih menua.”
Iklan
Tentu saja, siapa pun yang mengonsumsi makanan nabati tahu bahwa mengonsumsi cukup protein adalah hal yang mungkin, tetapi edukasi tentang apa yang kaya akan protein itu perlu. Beberapa pilihan vegan yang bagus untuk sumber protein meliputi kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan serta biji-bijian. Selain itu, banyak sayuran dan buah-buahan juga merupakan sumber protein yang bagus — semuanya tergantung pada seberapa besar porsi Anda dan apa yang Anda makan. Namun, poin penting di sini adalah bahwa asupan protein harian sangat penting untuk kesehatan kulit, dan mereka yang memilih untuk menjalani pola makan nabati perlu memantaunya dengan saksama. “Ketika mengevaluasi kandungan protein dari sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan/biji-bijian, menjadi jelas bahwa makanan ini tidak hanya cukup protein, tetapi juga menghasilkan paparan yang jauh lebih besar terhadap beragam nutrisi penting yang meningkatkan harapan hidup,” jelas Dr. Joel Fuhrman. “Ketiga kategori makanan ini tidak hanya menyediakan protein tetapi juga ratusan fitokimia yang terkait dengan penurunan angka kematian karena semua penyebab.”
Iklan
Mengonsumsi makanan nabati dapat menyebabkan kekurangan kolagen
Salah satu alasan utama mengapa pola makan nabati dapat berdampak negatif pada kulit seseorang adalah karena kurangnya kolagen di dalamnya. “Kolagen adalah protein penting untuk elastisitas kulit dan membutuhkan asam amino tertentu,” Dr. Jason Singh menjelaskan secara eksklusif kepada Glam. “Pola makan yang kekurangan protein lengkap dapat menyebabkan berkurangnya produksi kolagen, yang dapat memengaruhi kekencangan dan elastisitas kulit — sangat penting untuk tidak mengabaikannya.” Dr. Scott Noorda setuju.[Protein is] penting untuk produksi kolagen, dan protein yang tidak mencukupi dapat mengakibatkan kerutan dan kulit kendur,” tuturnya.
Iklan
Tentu saja, mengetahui makanan nabati mana yang dapat membantu produksi kolagen merupakan cara mudah untuk mengatasi potensi kekurangan kolagen. Sayuran hijau tua seperti bayam, kangkung, dan brokoli, serta tauge, merupakan sumber kolagen yang baik, jadi menambahkannya ke dalam makanan Anda secara teratur — terlepas dari apakah Anda mengonsumsi makanan nabati atau tidak — akan membantu menjaga kulit Anda tetap kencang dan sehat.
Omega-3 sulit didapatkan melalui pola makan nabati
Kekurangan kolagen bukan satu-satunya masalah yang dapat disebabkan oleh pola makan nabati dalam hal kesehatan kulit. Kekurangan asam lemak omega-3 juga dapat menjadi alasan mengapa kulit seseorang yang hanya mengonsumsi makanan yang bersumber dari tumbuhan tampak kusam dan menua lebih cepat.[Omega-3s are] penting untuk elastisitas kulit,” Dr. Scott Noorda berbagi secara eksklusif dengan Glam. “Asupan yang rendah dapat menyebabkan kulit kering dan menua.”
Iklan
Tentu saja, ada cara-cara berbasis tanaman untuk mendapatkan cukup omega-3, tetapi ada beberapa perdebatan tentang seberapa baik tubuh menyerapnya. “Asam lemak esensial seperti omega-3, khususnya EPA dan DHA, sangat bagus untuk kesehatan kulit,” imbuh Dr. Jason Singh. “Meskipun sumber nabati seperti biji rami dan kacang kenari mengandung ALA, konversi menjadi EPA dan DHA rendah, dan jika kekurangan, dapat menyebabkan kulit kering, yang berpotensi mempercepat munculnya kulit yang tampak lebih tua.” Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa omega-3 yang berasal dari alga sama baiknya untuk tubuh dan kulit seperti yang berasal dari minyak ikan. Apa pun itu, jika Anda menjalani diet berbasis tanaman, beberapa sumber omega-3 yang bagus termasuk biji chia, biji rami, dan biji rami — yang semuanya dapat dengan mudah ditambahkan ke hampir semua makanan.
Iklan
Kekurangan zat besi, seng, vitamin D dan B12 dapat menyebabkan kulit kusam.
Selain kolagen dan omega-3, pola makan nabati juga dapat menyebabkan kekurangan lainnya, jika tidak dilakukan dengan benar. Di antara yang paling penting untuk kesehatan kulit adalah kekurangan seng, vitamin D, vitamin B12, dan zat besi. “Carilah makanan nabati yang kaya zat besi dan cobalah untuk mengonsumsi makanan yang kaya vitamin D untuk meningkatkan penyerapan,” jelas Dr. Jason Singh selama perbincangan eksklusif kami. “Kurangnya zat besi dapat menyebabkan kulit pucat, yang tampak lebih tua.” Dr. Scott Noorda mendukung hal ini, menambahkan bahwa kekurangan seng dan zat besi “dapat menyebabkan kuku rapuh, rambut rontok, dan kulit kusam.”
Iklan
Dr. Noorda menunjukkan bahwa vitamin B12 juga sering menurun pada mereka yang hanya mengonsumsi makanan nabati.[Vitamin B12] Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kulit pucat dan lingkaran hitam,” katanya. “Saya biasanya merekomendasikan suplementasi vitamin B12 untuk pasien saya yang mengikuti diet ketat berbasis tanaman karena vitamin ini terutama ditemukan dalam produk hewani,” ungkap Dr. Singh, seraya menambahkan bahwa selain masalah kulit, kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan kelelahan.
Tips untuk diet nabati yang menyeluruh dan tidak akan memberikan dampak negatif pada kulit Anda
Karena pola makan nabati, jika tidak dikelola dengan baik, justru dapat menyebabkan kulit kusam dan penuaan dini akibat kurangnya nutrisi, kami meminta para ahli untuk berbagi kiat tentang cara mencegah efek samping negatif ini. “Sertakan banyak buah dan sayuran dengan warna berbeda dalam pola makan Anda untuk memaksimalkan variasi nutrisi,” jelas Dr. Scott Noorda, seraya menambahkan bahwa mendapatkan makanan berkualitas baik adalah hal yang penting. “Makanan lokal yang dimakan segera setelah dipetik akan mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada makanan yang dikirim selama berhari-hari sebelum disimpan di toko kelontong.” Lebih jauh, ia menambahkan bahwa produk organik adalah pilihan yang tepat karena “telah terbukti memiliki lebih banyak vitamin dan mineral daripada non-organik.” Selain itu, membeli produk organik meningkatkan peluang Anda untuk menghindari residu pestisida, yang berbahaya bagi usus Anda. “Hal ini terutama penting untuk buah dan sayuran yang Anda makan kulitnya atau yang berkulit tipis,” tambahnya.
Iklan
Dr. Joel Fuhrman menjelaskan bahwa “kerusakan DNA akibat sinar matahari dan hilangnya kolagen pada kulit seiring bertambahnya usia juga berkurang karena lemak tertentu dan diperburuk oleh lemak lainnya.” Makanan nabati berlemak seperti rami, chia, hemp, dan alpukat “telah terbukti membantu penuaan kulit dan membantu mencegah kerusakan kulit akibat sinar matahari,” ungkapnya secara eksklusif. “Ini hanyalah puncak gunung es yang mendukung manfaat dari pola makan nabati yang padat nutrisi.” Memastikan Anda mengonsumsi berbagai makanan nabati yang berbeda dan memperhatikan asupan nutrisi tertentu yang disebutkan sebelumnya akan memastikan kulit Anda hanya mendapatkan manfaat dari menghindari daging dan susu.
Jika diperlukan, pola makan nabati dapat ditingkatkan dengan suplementasi
Satu hal yang harus Anda ingat adalah bahwa apa pun pola makan Anda dan apakah Anda mengonsumsi atau tidak mengonsumsi produk hewani, Anda tetap dapat kekurangan nutrisi tertentu. Kekurangan nutrisi dipengaruhi oleh berbagai hal selain pola makan — masalah kesehatan yang mendasarinya dan usia hanyalah beberapa di antaranya. Jadi jangan khawatir — jika Anda perlu mengonsumsi suplemen, itu tidak masalah.
Iklan
“Pertimbangkan suplemen untuk vitamin B12, vitamin D, dan omega-3, dan pastikan Anda mendapatkan cukup protein untuk menjaga kulit Anda tampak awet muda,” Dr. Scott Noorda memberi tahu kami secara eksklusif. “Sebaiknya uji kadarnya secara berkala sehingga Anda dapat memastikan bahwa kadarnya tetap dalam kisaran optimal.” Dr. Jason Singh setuju, seraya menambahkan bahwa kunci dari pola makan nabati yang sehat adalah “keanekaragaman pilihan makanan dan, dalam beberapa kasus, suplementasi.” Namun, kami sarankan untuk berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan atau ahli gizi untuk mengetahui suplemen mana yang sesuai dengan pola makan Anda dan akan memberi Anda manfaat terbaik.